Il Toscano
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Il Toscano

Beste Bolo, immer im Vorratschrank: Keine Kühlung notwendig, natürliche Zutaten.
  • 1 Dose mit 200-250g Pappardelle sind 2 perfekte Teller
  • Würziger Geschmack nach der Toskana in 5 Minuten
  • Grob gewolftes Wildschwein, viel Rotwein und fruchtige Pflaume
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Was dem Romagnolo seine Bolognese ist, ist dem Toscano sein Cinghale. Cinghale ist das italienische Wort für Wildschwein und ein Heiligtum in der Toskana.

Inspiriert von der Nonna Anna aus Rosignano haben wir ein ganz besonderes Ragu. Wildschweinbauch und Schulter aus regionaler Jagd, von Hand geschnitten und in viel Rotwein weich geschmort. Dazu ein paar geheime Gewürze, eine gute Hand voll Wacholder und eingemachte Pflaumen.

Ein Stückchen Toskana in der Dose.

Zutaten

Tomaten, Wildschwein, Zwiebel, Wein (SULFITE), Möhren, STAUDENSELLERIE, Olivenöl, Pflaumen, Wacholder, Schmalz, Salz, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Fenchelsamen, Peperoncini, Muskatblüte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ/kcal) 742/170
Fett 14,0g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,7g
Kohlenhydrate 4,5g
- davon Zucker 3,1g
Eiweiß 8,1g
Salz 1,5g

 

Zubereitungsanweisung: Die perfekte Zubereitung gelingt so!

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Das Produkt ist ohne Kühlung bei Zimmertemperatur haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.

Bei Bolognese 

Erwärme die Bolognese in der Pfanne und gib die Pasta – noch sehr al dente – samt etwas Nudelwasser hinzu. Lass beides 1 – 2 Minuten köcheln und schwenke es gut durch. Buon Appetit.  

Eine  ausführliche Zubereitung inkl. Video findest du unter Wissenswertes. Hier Klicken!

Es soll nicht immer Pasta sein? Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten. In Norditalien ist Bspw. Polenta mit Bolongese und etwas Gemüse recht verbreitet und ein echtes Soulfood.  

Es soll etwas ohne „Stärke“ sein? Gefüllte Zuchini und Auberginen mit etwas Käse überbacken aus dem Ofen sind kein Fehler.  

Ihr wollt weitere Ideen? Schreibt uns gerne, wir haben Ideen.  

 

Bei Pasta 

Koche die Pasta in deinem größten Topf mit 10g Salz pro L. Das Wasser muss sprudelnd kochen, wenn du die Pasta dazugibst. Ca 1 – 2 Minuten bevor die Pasta für dich fertig ist, herausnehmen und direkt mit der Soße vermischen. (Nicht abschrecken!) 

Eine  ausführliche Zubereitung inkl. Video findest du unter Wissenswertes. Hier Klicken! 

 

Bei Tomaten 

Die Tomaten sind ungewürzt und eignen sich für jeder Zubereitung von gekochten Tomaten. 

Unsere Tomaten haben so viel Geschmack, dass diese bereits ca. ½ h leicht geköchelt mit etwas Fleur de Sel und guten Olivenöl ein Genuss sind.  

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Das Sagen unsere Foodies

Customer Reviews

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C
Celina K.
Einfach Top!

Ein Wildschwein Sugo der wirklich schmeckt wie in der Toskana. We like it! <3

M
Markus
MEGA LECKER

nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch die sehr einfache Zubereitung. Klare Weiterempfehlung:-)

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3Foodies

Wenn gutes Essen zur Leidenschaft wird.

Wir alle 3 haben eine Leidenschaft fürs Kochen – und natürlich für gutes Essen. Allerdings bleibt im Alltag viel zu selten Zeit dafür. Beim Lieferdienst etwas zu bestellen, erfüllt den Zweck – Qualität und ganz besonders Leidenschaft bleiben auf der Strecke. Deswegen haben wir uns getreu dem Motto “Wenn es gut werden soll, mach es selbst” ein ganz klares Ziel gesetzt: Wir wollen eine Bolognese, die es mit der der aus unseren Lieblingsrestaurants aufnehmen kann. Schnell, einfach und immer zur Hand.  

Unser Versprechen

Qualität & Geschmack stehen immer an erster Stelle

Kompromisse kommen uns nicht auf den Teller. Bevor eine neue Rezeptur in Produktion geht, muss sie erst mal die größten Kritiker überzeugen, die es in Sachen Bolognese gibt: uns Foodi3s. Das bedeutet, wir verbringen Stunden um Stunden mit der Auswahl der Inhalte, dem Anbraten, dem Kochen, dem Abschmecke, dem Verfeinern und ja – auch dem Verwerfen. Denn nur das, was jeden von uns 3 zu 100 % von Geschmack und Qualität überzeugt, darf letztendlich in die Dose.    

Der Geschmack

Das "Ti" zu deiner "Amore"

Warum schmeckt unsere Bolognese besser als alle anderen Produkte aus dem Regal oder vom Lieferservice? Ganz einfach, wir verwenden nur leckere Zutaten, die der ambitionierte Hobbykoch oder die italienische „Nonna“ „verwendet. Unsere Rezepte sind Originale aus den entsprechenden Regionen, die wir vor Ort entdeckt und ausprobiert haben. Unser Fleisch ist so gut, dass wir es grob durchdrehen und unser Gemüse so frisch, dass man es sehen kann. Echte Röstaromen, das Ablöschen mit Rotwein, die Abrundung mit Tomaten – all das dauert gut und gerne 4 Stunden. Aber wisst ihr was? Das ist es wert!  

Du hast Fragen? Wir haben Antworten!

  • Wir versenden deine Bestellung in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen. Jede
    Bestellung, die bis 12 Uhr eingeht, wird noch am gleichen Tag bearbeitet.
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  • Alle unsere Produkte sind ungekühlt haltbar. Bei Versand garantieren wir mindestens 3
    Monate Haltbarkeit. Teilweise sind unsere Produkte aber auch 2 Jahre haltbar.
  • Unsere Bolognese wird ausschließlich über Wärme unter Druck haltbar gemacht. Wir
    verwenden keine künstlichen Zusatzstoffe, um das Produkt haltbar zu machen.
  • Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
  • Alle Produkte können bei Zimmertemperatur gelagert werden.
  • Nach dem Öffnen solltest du sie innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
  • Die Pasta muss noch gekocht werden (Kochanleitung liegt bei und findest du hier:
    [Link]).
  • Die Bolognese ist bereits fertig gekocht und muss nur erwärmt werden. Die perfekte
    Zubereitung findest du hier: (Link)
  • Pasta: enthält Gluten (Weizen).
  • Bolognese: Enthält Sellerie, teilweise auch Sulfite (Wein) und Milcherzeugnisse.
  • Detaillierte Allergenlisten findest du bei jedem Produkt.
  • Wir bieten eine Option ohne Fleisch an. Da wir Grana-Padano-Käse verwenden, ist
    diese Variante nicht zu 100 % vegetarisch.
  • Die Pasta aus Hartweizengrieß und unsere Tomaten sind Vegan.
  • Fleisch & Gemüse: Wir versuchen, möglichst regional und saisonal unsere Ware zu
    beziehen.
  • Haltungsform „Stufe" Fleisch: Wir sind noch zu klein, um hier die Nachverfolgung zu
    gewährleisten. Wir wissen aber immer, woher unser Fleisch kommt, und verwenden
    fast ausschließlich ganze Fleischstücke, die wir selbst durchdrehen. Sogenanntes
    Separatorenfleisch oder sonstige nicht so schöne Dinge gibt es bei uns nicht.
  • Olivenöl: Unser Olivenöl ist Extra Vergine (kaltgepresst) und wird aus Italien
    bezogen.
  • Tomaten: Diese sind teilweise aus Italien und teilweise aus Spanien.
  • Gewürze: Wir haben einen Lieferanten in Deutschland und einen Lieferanten in
    Italien.
  • Warum verwendet ihr eine Dose? Die Dose ist nicht nur in Ländern wie Frankreich
    und Spanien ein Synonym für sehr gute Produkte für den Vorratsschrank, sondern ist
    auch zu 100 % wiederverwertbar und kann immer getrennt werden.
  • Dosen haben doch innen eine Beschichtung: Ja, aber wir haben ausschließlich BPA
    freie Beschichtungen im Einsatz.
  • Wir produzieren mit 100 % Ökostrom.
  • PayPal
  • Kreditkarte (Visa, Mastercard, American Express)
  • Klarna
  • Bei PayPal und Kreditkarte: sofort bei Bestellung
  • Bei Klarna: gemäß gewählter Zahlungsoption
  • Sollte dein Paket bereits von außen beschädigt sein, dann dokumentiere es bitte für
    uns sofort.
  • Sollten innen Dosen beschädigt sein, dann muss der ganze Karton inklusive Inhalt
    aufgehoben werden. Wir können nur einen Fall bei DHL aufmachen, wenn es
    vollständig im gleichen Karton geprüft werden kann.
  • Wir sorgen für kostenlosen Ersatz.
  • Theoretisch möglich, aber ist noch nie vorgekommen.
  • Bei Falschlieferungen organisieren wir den Rückversand.
  • Bisher noch nicht, aber ein Foodie Club ist in Planung.