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Über Uns

Die 3 Foodies

Wenn gutes Essen zur Leidenschaft wird.

Wir alle 3 haben eine Leidenschaft fürs Kochen – und natürlich für gutes Essen. Allerdings bleibt im Alltag viel zu selten Zeit dafür. Beim Lieferdienst etwas zu bestellen, erfüllt den Zweck – Qualität und ganz besonders Leidenschaft bleiben auf der Strecke. Deswegen haben wir uns getreu dem Motto “Wenn es gut werden soll, mach es selbst” ein ganz klares Ziel gesetzt: Wir wollen eine Bolognese, die es mit der der aus unseren Lieblingsrestaurants aufnehmen kann. Schnell, einfach und immer zur Hand.  

Unser Versprechen

Qualität & Geschmack stehen immer an erster Stelle

Kompromisse kommen uns nicht auf den Teller. Bevor eine neue Rezeptur in Produktion geht, muss sie erst mal die größten Kritiker überzeugen, die es in Sachen Bolognese gibt: uns Foodi3s. Das bedeutet, wir verbringen Stunden um Stunden mit der Auswahl der Inhalte, dem Anbraten, dem Kochen, dem Abschmecke, dem Verfeinern und ja – auch dem Verwerfen. Denn nur das, was jeden von uns 3 zu 100 % von Geschmack und Qualität überzeugt, darf letztendlich in die Dose.    

Der Geschmack

Das "Ti" zu deiner "Amore"

Warum schmeckt unsere Bolognese besser als alle anderen Produkte aus dem Regal oder vom Lieferservice?

Ganz einfach, wir verwenden nur leckere Zutaten, die der ambitionierte Hobbykoch oder die italienische „Nonna“ „verwendet. Unsere Rezepte sind Originale aus den entsprechenden Regionen, die wir vor Ort entdeckt und ausprobiert haben. Unser Fleisch ist so gut, dass wir es grob durchdrehen und unser Gemüse so frisch, dass man es sehen kann. Echte Röstaromen, das Ablöschen mit Rotwein, die Abrundung mit Tomaten – all das dauert gut und gerne 4 Stunden. Aber wisst ihr was? Das ist es wert!  

Qualität

Wir verwenden Beispielweise ganze Fleischstücke und drehen diese selber durch. Möglichst Regional ist unser Anspruch.

Geschmack

Geiler Geschmack mit Suchtfaktor. Garantiert.

Innovation

Modernste und schonende Produktionstechnik mit Ökostrom in Deutschland.

Inspiration

Originale Rezepte von Freunden aus den Regionen.

Wissenswertes

Wie mache die perfekte Pasta mit dieser unvergleichlichen Cremigkeit. Der Gamechanger: 

Wie mische ich Soße und Pasta richtig? Der Klassiker aus Kindertagen ist eine Schüssel mit Pasta und eine Schüssel mit Soße. Dann kann jeder mischen, wie er es mag. Kann man machen, aber dann verbindet sich die Soße nicht mit der Pasta und der Genuss wird unvollendet sein.

 Unsere Soßen haben einen Inhalt von 400g und wir empfehlen dazu 200 – 250g Pasta.  Das entspricht 2 normalen Portionen.

1. Erwärme die Soße in einer Pfanne auf niedrigster Stufe. 
 

2. Nehme deinen größten Topf.

  
3. Bringe das Wasser zum Kochen. 


  4. Füge Salz hinzu, immer etwas zu viel. Ca. 10g pro 1L  Wasser
.  

5. Gebe deine Pasta in das kochende Wasser.  


6. Reduziere etwas die Hitze. (Stärke in der Pasta kann zum Überkochen führen).  


7. Regelmäßig umrühren (Pasta kann aneinander und am Boden kleben). 
 

8. Schöpfe etwas Wasser in eine Schale oder Tasse ab.   


9. Koche die Pasta ca. 1 – 2 Minuten kürzer als du diese Essen möchtest.   


10. Pasta abgießen (und auf gar keinen Fall abschrecken) und direkt in die Pfanne geben zur Soße/ oder direkt mit einer Keller oder Zange die Pasta in die Pfanne zur Soße.  


11. Die Pfanne auf die Hitze vom Pastatopf stellen und einen Schuss vom Nudelwasser hinzugeben.   


12. 1- 2 Minuten leicht köcheln lassen und gut durchmischen.  


13. Bei Bedarf noch etwas Nudelwasser hinzugeben. Man kann mit der Menge an Nudelwasser steuern, wie flüssig bzw. “soßig” das Gericht ist.  
 

Tip: Die Pasta kann man auch deutlich früher aus dem Topf nehmen und mit der Soße leicht köcheln lassen. Immer etwas Nudelwasser hinzufügen bis die gewünschte Grad an “al Dente” erreicht ist.   

Erlebe Unsere Produktvielfalt

Bolognese Pasta & Co Sets Bestseller

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  • Alle unsere Produkte sind ungekühlt haltbar. Bei Versand garantieren wir mindestens 3
    Monate Haltbarkeit. Teilweise sind unsere Produkte aber auch 2 Jahre haltbar.
  • Unsere Bolognese wird ausschließlich über Wärme unter Druck haltbar gemacht. Wir
    verwenden keine künstlichen Zusatzstoffe, um das Produkt haltbar zu machen.
  • Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
  • Alle Produkte können bei Zimmertemperatur gelagert werden.
  • Nach dem Öffnen solltest du sie innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
  • Die Pasta muss noch gekocht werden (Kochanleitung liegt bei und findest du hier:
    [Link]).
  • Die Bolognese ist bereits fertig gekocht und muss nur erwärmt werden. Die perfekte
    Zubereitung findest du hier: (Link)
  • Pasta: enthält Gluten (Weizen).
  • Bolognese: Enthält Sellerie, teilweise auch Sulfite (Wein) und Milcherzeugnisse.
  • Detaillierte Allergenlisten findest du bei jedem Produkt.
  • Wir bieten eine Option ohne Fleisch an. Da wir Grana-Padano-Käse verwenden, ist
    diese Variante nicht zu 100 % vegetarisch.
  • Die Pasta aus Hartweizengrieß und unsere Tomaten sind Vegan.
  • Fleisch & Gemüse: Wir versuchen, möglichst regional und saisonal unsere Ware zu
    beziehen.
  • Haltungsform „Stufe" Fleisch: Wir sind noch zu klein, um hier die Nachverfolgung zu
    gewährleisten. Wir wissen aber immer, woher unser Fleisch kommt, und verwenden
    fast ausschließlich ganze Fleischstücke, die wir selbst durchdrehen. Sogenanntes
    Separatorenfleisch oder sonstige nicht so schöne Dinge gibt es bei uns nicht.
  • Olivenöl: Unser Olivenöl ist Extra Vergine (kaltgepresst) und wird aus Italien
    bezogen.
  • Tomaten: Diese sind teilweise aus Italien und teilweise aus Spanien.
  • Gewürze: Wir haben einen Lieferanten in Deutschland und einen Lieferanten in
    Italien.
  • Warum verwendet ihr eine Dose? Die Dose ist nicht nur in Ländern wie Frankreich
    und Spanien ein Synonym für sehr gute Produkte für den Vorratsschrank, sondern ist
    auch zu 100 % wiederverwertbar und kann immer getrennt werden.
  • Dosen haben doch innen eine Beschichtung: Ja, aber wir haben ausschließlich BPA
    freie Beschichtungen im Einsatz.
  • Wir produzieren mit 100 % Ökostrom.
  • PayPal
  • Kreditkarte (Visa, Mastercard, American Express)
  • Klarna
  • Bei PayPal und Kreditkarte: sofort bei Bestellung
  • Bei Klarna: gemäß gewählter Zahlungsoption
  • Sollte dein Paket bereits von außen beschädigt sein, dann dokumentiere es bitte für
    uns sofort.
  • Sollten innen Dosen beschädigt sein, dann muss der ganze Karton inklusive Inhalt
    aufgehoben werden. Wir können nur einen Fall bei DHL aufmachen, wenn es
    vollständig im gleichen Karton geprüft werden kann.
  • Wir sorgen für kostenlosen Ersatz.
  • Theoretisch möglich, aber ist noch nie vorgekommen.
  • Bei Falschlieferungen organisieren wir den Rückversand.
  • Bisher noch nicht, aber ein Foodie Club ist in Planung.